食事と身体づくり
自分は食事を整えたい。でも家族に制限を押し付けたくない｜同じ食卓で、量と組み合わせを調整する
体づくりのために食事を変えたい。でも家族には、好きな献立を我慢させたくない。自分のためだけに毎日別の料理をつくる時間もない。食事を整えることと、一緒に楽しく食べることがぶつかってしまうことがあります。
最初から家族全員を同じ量、同じ制限へそろえる必要はありません。同じ料理を囲みながら、自分が選ぶ量や組み合わせを調整できる部分を探します。ただし、病気による食事療法やアレルギーがある場合は、その指示と安全な調理を優先して考えます。
家族が同じ量を食べることを、前提にしない
家族でも年齢や活動量、健康状態は違います。自分が減量したいからと、成長期の子どもや別の栄養管理が必要な家族まで同じ食事量へそろえることは避けます。
農林水産省の親子向け食事バランスガイドでは、料理の組み合わせや家族それぞれの適量を考える方法が示されています。また、このガイドは健康な人を対象とし、病気で食事指導を受けている場合はその指示に従うとされています。親子で一緒に使う食事バランスガイド
「家族の食事を全部変える」より先に、自分の食べ方のどこを確認したいかを具体的にします。食事を抜くことがあるのか、主菜や副菜の組み合わせが偏るのか、帰宅が遅くて量を決めにくいのか。困る場面が分かれば、家族へお願いする内容も絞れます。
別メニューを増やす前に、取り分け方を見る
例えば主食を各自でよそう、主菜と副菜を取り分けられる形にする、味つけの一部を食卓で調整するなど、同じ食材を使っても選択の余地を残す方法があります。これはすべての家庭に合う正解ではなく、調理の負担を増やしすぎないための工夫です。
大皿で量が分かりにくいなら、自分の分だけ一度取り分けて確認する方法もあります。家族全員の食べ方を監督する必要はありません。「自分の量を把握したいので、先によそう」と目的を伝えれば、相手の食事への評価と分けられます。
食事全体は、特定の食品を禁止することだけで組み立てるものではありません。厚生労働省の身体活動と食事の資料も、必要なエネルギーと栄養素の確保を示しています。食べたい料理がある日に、その前後の食事を罰として抜く計画にはしないようにします。
料理をする人の負担も、体づくりの条件に含める
自分が食事を変えたいとき、買い物や調理をする家族へ新しい作業が増える場合があります。「健康のためだから」と当然の役割にせず、何を自分で準備できるかも考えます。
例えば、追加したい副菜は自分で用意する、食事時間がずれる日は保存や温めを自分で行う、献立の相談をする曜日を決めるなどです。食費、保存場所、手間も含めて続くかを確認してください。理想のメニューがあっても、家庭で実行できなければ計画の見直しが必要です。
生活の障壁を考え、実行できる目標を選ぶ方法は、NIDDKの習慣づくりの資料にもあります。家族が協力しないという評価の前に、頼み方や負担の分け方を具体的にできます。
食卓を、体型を採点する場所にしない
食事のたびに、家族の量や体型を指摘する必要はありません。自分の目標を話すことと、相手にも同じ目標を持ってもらうことは別です。子どもがいる家庭では、とくに大人の減量を家族共通の課題にしないよう配慮します。
家族の好きな料理がある日は、自分だけ食べない方がよいですか？
一つの料理だけで決める必要はありません。量や組み合わせ、普段の食事を含めて考えます。病気の食事療法がある場合は、医療者や管理栄養士へ具体的な料理を挙げて相談してください。
FRACTAL WORKOUTへは、家族構成だけでなく、誰が料理をするか、別メニューをつくれるか、残したい食事の楽しみもお伝えください。食事と運動の相談では、一人の理想を家庭へ押し付けない方法から考えられます。
この記事の著者
高瀬 雅弘
FRACTAL WORKOUT
代表取締役・代表トレーナー
横浜市立大学で身体運動論・運動生理学を専攻。2017年から運動指導に携わり、15,000時間の指導実績があります。パーソナルトレーニングに加え、法人向け運動セミナー・健康経営支援、専門学校やメディカルフィットネスでの指導に携わる。
保有資格
健康運動指導士／健康運動実践指導者
NSCA-CPT／健康経営アドバイザー
